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제과제빵 자격증반에서는~
작성자 관리자 작성일 2021-02-10 조회수 546

2020년도 제과제빵활성화 사업의 일환인 자격증반에 참여했던 정O금씨가 필기시험에 합격을 한후

2021년 사업이 시작되기도 전 자비로 제과제빵 실기시험에 응시를 했지만 불합격했거든요~

다시한번 더 도전하고자 2월 18일 실기시험에 응시할 예정입니다. 

그래서 복지관에서 혼자 연습할수 있도록 지원하기로 하고 강사없이 혼자서 오늘 스펀지케익(별립법)을 실습했습니다.

계량을 하고 반죽에 비중까지 체크 체크~~

비중이 조금 더 나와서 완성품의 모습은 조금 안좋았지만 혼자 완성했다는 것에 박수를 보냅니다^^


https://center-pf.kakao.com/_ExhNKC/posts (클릭하시면 혼자 실습하는 영상을 볼 수 있습니다)


아울러 박O민은 집에 오븐까지 구매를 해서 혼자 실습을 하고 실습 결과물을 공유하는등

프로그램이 시작전부터 너무 열심히 하고 있어서 올해는 좋은 소식이 있을것 같아요~

우리 참여자들이 잘 할수 있도록 혹시 복지관에서 보시면 격려인사 한번씩 부탁드립니다^^

제과제빵 자격증반에서는~


파운드케익





 


download : 첨부파일다운컵케익.jpg 첨부파일다운파운드케익.jpg
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